Estrogonofe Vegetariano

Ingredientes:

• 3 cenouras grandes 

• 1 vidro pequeno de palmito
• 1 vidro pequeno de cogumelos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 3 tomates picados (sem pele e sementes)
• 1 colher(sopa) de ketchup
• 1 colher (sobremesa) de molho ingles
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto

Preparo:

1. Leve as cenouras para cozinhar com o sal
2. Quando estiver cozida pique em rodelas grossas
3. Refogue o restante dos ingredientes, adicione as cenouras, e deixe no fogo por 5 minutos.
4. Depois que desligar o fogo, acrescente o ketchup e o creme de leite.