• 5 batatas grandes cozidas
• 2 latas de atum
• 1 cebola pequena picadinha
• Salsa e cebolinha a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos e farinha de rosca para empanar
Preparo:
• Amasse as batatas já cozidas sem a casca, adicione o atúm e o sal e os demais ingredientes, misture tudo com as mãos.
• Faça croquetes com a mistura.
• Bata os ovos e passe os croquetes depois na farinha de rosca e ponha para fritar em uma frigideira com óleo, já aquecido.
• Rende até 25 bolinhos.
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