½kg de coco ralado puro (sem açúcar) desidratado
2 latas de leite condensado
6 a 8 ovos inteiros (se forem pequenos 8)
Preparo:
Numa tigela junte a lata de leite condensado, o coco aos poucos e os ovos um por um, até ficar uma massa consistente (bater na mão).
Forma para bolo: Untar a forma com margarina e polvilhe com farinha. Colocar o beijinho e levar ao forno a 180 C, até dourar por cerca de 20 a 30 minutos.
Forminhas de empada: colocar as forminhas de papel dentro das de alumínio e encher até a metade. Levar ao forno a 180 C, até dourar por cerca e 20 a 30 minutos.
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