Molho de Pimenta (do Restaurante Chines)

Ingredientes

• 2 bandejinhas de pimenta dedo de moça
• 1 litro de azeite de Oliva

Modo de Fazer:

Lavar as pimentas, tirar os cabinhos da ponta. Bater no liquidificador 1/2 litro de azeite de oliva mais as pimentas.
Colocar no fogo para cozinhar até formar uma pasta, colocar mais 1/2 litro de azeite de oliva, incorporar bem na pasta e deixar no fogo até torrar os pedacinhos de pimenta.
Retirar do fogo, deixar esfriar e colocar em vidros que possam ir a mesa.