- 3 litros de leite
- 900g de açúcar
- 7 ovos
- limão para talhar
- cravo a gosto
- canela em pau a gosto
Modo de fazer
Misturar o leite com caldo de limão para talhar,
Colocar o açúcar e os ovos previamente batidos levemente, acrescentar cravo e a canela.
Levar ao fogo e deixar cozinhar. NÃO mexer, apenas com uma escumadeira ir virando para não deixar queimar.Assim que estiver cozido, desligar o fogo.
Preparar uma calda bem dourada e por por cima da ambrosia. Deixar esfriar e colocar em um vidro de boca larga na geladeira.
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