Creme com Banana

Por Ivan Melo 

Essa sobremesa pode ser consumida quente ou fria.
Tenho certeza que todos irão provar e aprovar.

Eis a receita.

Ingredientes:

4 gemas
600ml de leite
25gr de amido de milho (maizena)
45gr de açúcar
1 banana
Raspas da casca de 1 limão
Canela QB (quanto basta) para polvilhar.

Modo de Preparo:

Colocar 450ml de leite e a casca de limão para aquecer fogo baixo.
Numa tigela, bater as gemas com o açúcar até estar cremoso.
Adicionar o amido desfazendo bem para não ficar com grumos, e misturar com os 150ml de leite restantes e mexer bem.
Adicionar ao leite que está ao fogo e ir mexendo sempre até engrossar. Amasse as bananas apenas com o garfo e reserve.
Quando o creme engrossar, tire do fogo, e adicione a banana amassada.
Mexa bem, polvilhe com canela a gosto e sirva.
Fonte:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=311715482287377&set=pb.177219889070271.-2207520000.1364413151&type=3&theater