Andava com uma vontade enorme de fazer ou uma torta de cenoura ou de laranja, e com a quantidade de laranjas da época a escolha foi fácil. Pesquisei um pouco e achei aqui esta receita que alterei muito ligeiramente, e devo dizer que é óptima!
Ingredientes:
- 8 ovos (usei 6)
- 400 g de açúcar
- 40 g de maizena
- 60 g de margarina
- raspa e sumo de 2 laranjas
Preparação:
Misture todos os ingredientes, e leve ao forno num tabuleiro forrado de papel vegetal, durante cerca de 20 a 30 minutos a 180º. Retire e enrole com ajuda de um pano polvilhado de açúcar.
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