EMPADAS DE FUBÁ

INGREDIENTES: 

Massa:

- 1 xícara (chá) de fubá

- 200g de margarina

- 1 copo de requeijão

- 100g de queijo ralado (parmesão)

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo



Recheio:

- 1 ricota passada na peneira

- 1 xícara (chá) de muçarela ralada

- 1 caixa de creme de leite

- ½ xícara (chá) de salsinha picada

- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

- 2 ovos inteiros

- Sal e pimenta a gosto

PREPARO:

Massa:

Em uma vasilha misture todos os ingredientes e sove até a massa desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar e reserve.

Recheio:

Em uma vasilha misture tudo. Em seguida recheie a empada, nas forminhas. Pincele as empadas com gema e leve ao forno 180º por 25 minutos.

Rendimento: 20 empadas.