- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 4 ovos
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em forma redonda (para pudim) em forno pré-aquecido (180ºc) até dourar cerca de 30 minutos, ou forma retangular , ou pode também colocar em forminhas de empadas, bem untadas e enfarinhadas, e colocá-las em assadeira grande, e assar pelo mesmo tempo.
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