Torta de sorvete da família

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 4 gemas
• 2 colheres de sopa de maizena (não cheias)
• 250g de biscoito champanhe
• 6 colheres bem cheias de chocolate em pó do PADRE ou similar
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata Pêssegos em calda

Modo de fazer

Fazer um creme com leite de vaca, leite condensado, engrossa-se com maizena e por ultimo faz uma gemada com 4 colheres de açúcar e mistura-se no creme batendo bem e deixar no fogo baixo até aparecer o fundo da panela.

Colocar o creme no prato de servir.

Levar ao fogo o chocolate com um pouco de água, deixar ferver e umedecer os biscoitos.

Colocar os biscoitos umedecidos sobre o creme.

Levar para gelar.

Fazer uma merengada com as 4 claras e 8 colheres de açúcar, acrescentar o creme de leite sem soro, bater para incorporar. Colocar sobre o creme gelado e enfeitar com pêssegos em calda.